商用廚具中的廚房設備有許多爐具使用燃氣設備，由於燃氣無色無形，一旦泄漏時不容易引起警覺，如果繼續使用會造成極大的危險，下麵深圳樂廚廚具就談談商用廚具煤氣泄漏的判斷方法和應急處理方法。

2、對肥皂水難以塗刷到及視線外的部位，可用手背去摸，一般手背可以感觸到漏氣的存在。

3.家用煤氣中摻有臭劑，漏出時會有自味

4.會有“嘶嘶”的聲音

5.嚴禁用明火查漏。

發現燃氣泄漏後正確處理方法：

1、立即關閉表前閥，切斷氣源，立即切斷室外總電源，熄滅一切火種，打開門窗通風，讓天然氣自然散發出室外;

2、檢查爐具、熱水器等燃氣設施開關(閥門)是否關好，軟管接頭是否鬆動、脫落等;

3、關閉燃氣總閥。

4、切勿觸動電器開關(如開燈、關燈) 切勿使用室內電話或無線電話 切勿使用明火或使用明火測驗漏氣點 切勿按動門鈴 切勿開啟任何燃具，直到漏氣情況得到控製和室內無天然氣為止。

5.及時疏散廚房人員，通知燃氣專業公司處理。

當然，最好的辦法是在廚房建設初期就安裝好燃氣泄漏報警裝置，定期檢查和維護商用廚具設備設施，把隱患消滅在萌芽中。